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什么是食品添加剂?食品添加剂具有哪些典型特点?
问答题
2024-03-25 10:08:55
0
31
参考答案:指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品...
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参考答案
科目:
动物性食品卫生学
学科:
新闻与传播*
感兴趣题目
化学污染的来源及其进入人体的途径是什么?
ADI:
菌落总数:
LOAEL:
我国现行食品卫生标准中判定肉新鲜度主要采用的理化指标是( )
以下哪一项不是化学异常乳?( )
在20℃将脱脂乳pH调节至4.6,沉淀的蛋白质是以下哪种蛋白?( )
下列哪项属于国家标准( )
慢性毒性试验所得NOAEL小于人可能摄入量的50倍,应( )
以下哪一项指标的检测不能用于判断乳是否经高温灭菌( )
以下哪组着色剂均为天然着色剂( )
以下哪一项不是初乳的特点( )。
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食物抗氧化剂包括()
茶叶、猕猴桃、刺梨、大蒜、沙棘汁等可阻断亚硝基化
氨基甲酸酯类特点:药效快,选择性较高,不伤害病虫害的天敌,对温血动物及鱼类的毒性较低。易被土壤微生物分解,且不易在生物体内蓄积。
按体重计,儿童丙烯酰胺的摄入量是成人的()倍。
危机研究的先驱是下列()。
下列哪些蔬菜中含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐?
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下列富含钙的食物是()。
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